產(chǎn)品詳情
河南隆恒貿(mào)易有限公司:銷售冰淇淋機(jī)設(shè)備,奶茶水吧全套設(shè)備,龍嘴大銅壺,蓮子粥大銅壺,炒酸奶機(jī),紅豆餅機(jī),甘蔗榨汁機(jī),烤肉機(jī),爆米花機(jī)等小吃飲品設(shè)備，買設(shè)備原料免費(fèi)教技術(shù) 全味皇后奶茶加盟冰淇淋機(jī)，奶茶設(shè)備，免費(fèi)技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)公司研發(fā)團(tuán)隊(duì)不斷創(chuàng)新技術(shù)提升品質(zhì)，有效的為客戶提供高品質(zhì)項(xiàng)目品牌，保證了產(chǎn)品技術(shù)始終領(lǐng)先，給注重飲食樂趣和美味享受的消費(fèi)者帶來不同凡響的飲食體驗(yàn)。
我們進(jìn)行飲品奶茶技術(shù)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)奶茶的由來是很有必要的，絲襪奶茶的創(chuàng)始人叫林木河，他的中環(huán)每天都會(huì)賣上千杯奶茶，泰國的白龍王，香港的工商科技局長王永平都是他的常年主顧。
林木河十多歲就到香港打工，1952年他跟他的妻子還有一名伙計(jì)在香港的中環(huán)百花街開設(shè)了蘭桂坊大排檔，而顧客就是附近的碼頭工人。這些工人每天都看著他拿著一個(gè)茶葉袋來來回回的沖來沖去，覺得很好看。那個(gè)沖茶袋就跟絲襪的顏色一樣，工人就認(rèn)為是絲襪，所以每次要奶茶的時(shí)候都會(huì)大叫著“來杯絲襪奶茶”。于是這種絲襪奶茶也就慢慢傳播開來，所以與絲襪毫無關(guān)系，而只是因?yàn)槟莻€(gè)沖茶的茶水袋。
我們進(jìn)行飲品奶茶技術(shù)培訓(xùn)的時(shí)候，要注意這種奶茶創(chuàng)始的時(shí)候，是用一種大水壺煲茶，但是煮的時(shí)間長茶水比較苦，所以又改用小壺，選用的斯里蘭卡的繼后茶葉，而為什么用茶袋沖就是可以去除草青味，讓茶味均勻。牛奶是用的膻味比較低的馬來西亞奶。
好了，奶茶技術(shù)小編現(xiàn)在跟大家簡單說說制作絲襪奶茶的方法，其實(shí)呢用一個(gè)尼龍網(wǎng)把煮好的錫蘭紅茶過濾，加上糖和奶，再過濾一遍，濾去茶葉渣。錫蘭紅茶分為粗茶幼茶兩種，通過控制這兩種茶的分量，就能改變奶茶的香味濃度和色澤。把這個(gè)紅茶放到尼龍網(wǎng)中，然后把網(wǎng)浸泡在巨大的茶水煲中，用鉤子吊住，悶上幾分鐘，然后再把茶倒至另個(gè)水壺中，來來回回的倒上幾次，行話叫撞茶，然后再倒入盛有淡奶的杯子里。
