產(chǎn)品詳情
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生產(chǎn)工藝:采用SUS304不銹鋼精制而成 -
產(chǎn)品優(yōu)勢(shì):可以起到破壞和抑制蔬菜中的酶活性,阻止蔬菜處理過程中發(fā)生生理變化而造成營養(yǎng)成分的損失,同時(shí)防止蔬菜加工過程中變色變味,并有降低細(xì)菌總數(shù)和細(xì)菌污染的作用。
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常用材質(zhì):除電機(jī)和軸承等標(biāo)準(zhǔn)件之外,均采用SUS304食品級(jí)不銹鋼制成。
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產(chǎn)品規(guī)格:可根據(jù)客戶的需求進(jìn)行加工定制。
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蔬菜的殺青、漂燙工藝是生產(chǎn)即食型脫水蔬菜重要的前處理工序之一,漂燙的主要目的是要破壞和抑制蔬菜中的酶活性,阻止蔬菜處理過程中發(fā)生生理變化而造成營養(yǎng)成分的損失,同時(shí)防止蔬菜加工過程中變色變味,并有降低細(xì)菌總數(shù)和細(xì)菌污染的作用。這將決定后處理干燥脫水過程能否程度地保持蔬菜的原色、香、味、形和營養(yǎng)成分。 -
漂燙機(jī)是果蔬加工中護(hù)色工藝常需的熱燙處理理想設(shè)備,分帶式漂燙機(jī)、帶式過熱蒸汽燙機(jī)及滾筒式漂燙機(jī)三類。