產(chǎn)品詳情
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食品包裝機械的發(fā)展方向
我國食品包裝機械存在的問題問題之一,與進口產(chǎn)品相比,我國食品包裝機械在產(chǎn)品開發(fā)、性能、質(zhì)量、可靠性、價格、服務等方面處于劣勢,抵擋不了進口產(chǎn)品的大量涌入。進口設備大多是國內(nèi)不能制造或達不到使用技術要求的技術含量高的或大型的設備,如無菌包裝機,大型高速飲料灌裝機、貼標機、組合電子秤等。
有的設備國內(nèi)雖然也能制造,但可靠性不高,生產(chǎn)出的食品質(zhì)量、保質(zhì)期等都不如進口設備。如冰淇淋包裝機、糖果、巧克力、餅干包裝機等,與發(fā)達國家相比,我國食品包裝機械產(chǎn)品的差距主要表現(xiàn)在:控制技術和產(chǎn)品可靠性方面較差,技術更新的速度太慢,整體水平比發(fā)達國家要落后20年,僅有5%左右的產(chǎn)品能夠達到發(fā)達國家20世紀90年代初期的水平,還有20%的產(chǎn)品僅能和國外20世紀80年代的產(chǎn)品相比,其余60%左右僅能達到國外20世紀70年代的水平。
我國食品包裝機械技術含量較低,缺乏創(chuàng)新。一些較為簡單的自動封口機,20年沒什么變化。雖然需求較大,但大量的重復生產(chǎn)造成低價競爭,利潤空間十分有限。
問題之二,我國食品包裝機械雖然有一些名牌產(chǎn)品,但生產(chǎn)集中度還不夠。在目前全國6000多家食品包裝機械制造企業(yè)中,有2000多家不穩(wěn)定。何秘書長指出:“包裝機械生產(chǎn)企業(yè)不要求大,而應求精。美國、意大利、日本的食品包裝機械生產(chǎn)企業(yè)大部分規(guī)模不大,但專業(yè)化程度很高?!?br />
他說,“靠單簡的重復,靠擴大生產(chǎn)數(shù)量、靠向上游、下游延伸的方法是行不通的。我國食品包裝機械制造業(yè)必須走專業(yè)化生產(chǎn)的道路。努力把產(chǎn)品做精、做細,提高技術含量,靠技術進步來提升行業(yè)的發(fā)展。”
問題之三,科技發(fā)展滯后,創(chuàng)新能力不足,目前國外食品包裝機械產(chǎn)品的品種大約有6000多種,成套數(shù)量多,新技術、新產(chǎn)品不斷涌現(xiàn),并向高精度、大型化、多功能方向發(fā)展。與發(fā)達國家相比,我國包裝機械產(chǎn)品品種及配套數(shù)量少,只有國外品種的一半左右。
很多科研機構(gòu)缺少新技術,有的新研究成果不能及時轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力,企業(yè)相互抄襲,產(chǎn)品除了價格優(yōu)勢外,在國際市場上很難有競爭力。
扶持名牌產(chǎn)品和高技術產(chǎn)品 目前在世界包裝機械市場上,集機、電、氣、光、生、磁為一體的高新技術產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)。生產(chǎn)高效率化,資源高利用化、產(chǎn)品節(jié)能化、高新技術實用化,科研成果商業(yè)化已成為世界各國食品包裝機械發(fā)展的趨勢。
在此情況下,我國應積極發(fā)展和扶持名牌產(chǎn)品,促進新技術的應用,促進科研成果的有償轉(zhuǎn)讓,促進專業(yè)化生產(chǎn),促進ISO9000系列標準的推廣應用,提高產(chǎn)品質(zhì)量和對市場的適應能力,積極參與國際市場競爭。
同時,應盡快改變目前產(chǎn)品技術含量低的狀況,淘汰一批低效、高耗的產(chǎn)品,使高效、低耗產(chǎn)量占總數(shù)的60%以上。促進企業(yè)形成自己的開發(fā)能力,加大高技術產(chǎn)品品種數(shù)量。要扶持國家級檢測中心建設,完善測試手段,建立共性技術研究中心,提高科研水平,突破重大關鍵技術。
雖然近年來我國食品包裝機械發(fā)展很快,但是還存在著技術落后、產(chǎn)品單一、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理等諸多問題。最近指出:我國食品和包裝機械行業(yè)應改變過去盲目擴張和全方位出擊的發(fā)展思路,應努力提高產(chǎn)品的技術含量。技術進步應該成為我國食品包裝機械發(fā)展的目標和方向。
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