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什么是保鮮冷庫(kù)、保鮮冷庫(kù)的作用、保鮮冷庫(kù)有哪些好處
保鮮冷庫(kù)貯藏是*制微生物和酶的活性，延長(zhǎng)水果蔬菜長(zhǎng)存期的一種貯藏方式。保鮮冷庫(kù)技術(shù)是現(xiàn)代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃～15℃，保鮮貯藏可以降低*源菌的發(fā)生率和果實(shí)的*爛率，還可以減緩果品的呼吸代謝過程,從而達(dá)到阻止*敗，延長(zhǎng)貯藏期的目的?，F(xiàn)代冷凍機(jī)械的出現(xiàn)，使保鮮技術(shù)可以在快速凍結(jié)以后再進(jìn)行，大大地提高了保鮮貯藏水果蔬菜的品質(zhì)。 技術(shù)先進(jìn)：冷庫(kù)采用無(wú)霜速凍制冷方式，配置名牌壓縮機(jī)及制冷配件，采用自動(dòng)化霜, 控制方式有微電腦智能控制。制冷系統(tǒng)采 用綠色冷媒，屬于21世紀(jì)國(guó)際先進(jìn)的制冷技術(shù)。 材料新穎： 庫(kù)體采用硬質(zhì)聚氨酯或*苯乙烯泡沫隔熱夾芯板，用高壓發(fā)泡工藝一次灌注成型，可制成各種長(zhǎng)度、規(guī)格，以滿足廣大用戶的不同要求。其特點(diǎn)為：隔熱保溫*能好、重量輕、強(qiáng)度*、耐*蝕、*老化、外形美觀。冷庫(kù)面板種類有：彩塑鋼、鹽化鋼、不銹鋼、壓花鋁等。 裝拆方便：冷庫(kù)板壁全部采用統(tǒng)一模具生產(chǎn)，經(jīng)內(nèi)部凹凸槽連接，裝拆搬運(yùn)方便，安裝工期短，庫(kù)體可根據(jù)用戶需要隨意組合、分隔或加大、減小。 適用廣泛：保鮮庫(kù)是目前國(guó)內(nèi)外較為先進(jìn)的果蔬保鮮設(shè)施。它既能調(diào)節(jié)庫(kù)內(nèi)的溫度、濕度，又能控制庫(kù)內(nèi)的*氣、**化碳等氣體的含量，使庫(kù)內(nèi)果蔬處于休眠狀態(tài)，出庫(kù)后仍保持原有品質(zhì)。 1．延長(zhǎng)果蔬的貯存期，一般比普通冷藏庫(kù)長(zhǎng)0．5倍—l倍，貯藏至*貴價(jià)格時(shí)上市出售，可獲得*高利潤(rùn)。 2．可使果蔬保持鮮度脆性。出庫(kù)后的果蔬，其水分、*生素C含量、糖分、酸度、硬度、色澤、重量均能達(dá)到貯存要求。水果香脆，蔬菜嫩綠，與新采摘狀相差無(wú)幾，可向市場(chǎng)提供高質(zhì)量的果蔬。 3．可*制果蔬*蟲*的發(fā)生，使果蔬的重量損失及*蟲**失減至*小。 4．果蔬出庫(kù)的擺架期可延長(zhǎng)到21天—28天，而普通冷藏庫(kù)的果蔬出庫(kù)后的擺架朗只能維持7天左右就會(huì)變質(zhì)。
