“奇味”小鎮(zhèn)的甜與辣——天津市寧河區(qū)岳龍鎮(zhèn)椒薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展紀(jì)實(shí)

金秋十月，田野有了自己的獨(dú)特香氣。在天津市寧河區(qū)，一眼望去鄉(xiāng)野田間一片豐收景象。寧河區(qū)岳龍鎮(zhèn)紅薯種植基地里，香甜的蜜薯進(jìn)入到收獲期，田地的空氣中也充滿蜜意。伴隨機(jī)械的轟鳴，一個(gè)個(gè)紅薯破土而出，躺在田間靜待收獲。

小鎮(zhèn)另一端的廠房生產(chǎn)線上，蜜薯被包裝加工，“土特產(chǎn)”正成為洋氣的商品零食，即將銷(xiāo)售全國(guó)。這條生產(chǎn)線，肩負(fù)鎮(zhèn)域產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。岳龍鎮(zhèn)多年來(lái)以辣椒生產(chǎn)加工遠(yuǎn)近聞名，高峰期岳川辣醬在全國(guó)30個(gè)省市年產(chǎn)值8500萬(wàn)元?！艾F(xiàn)在，小鎮(zhèn)利用原有的辣椒產(chǎn)業(yè)儲(chǔ)藏加工優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步發(fā)展蜜薯產(chǎn)業(yè)，香辣與香甜在這里得到最好融合?！痹例堟?zhèn)黨委書(shū)記趙東亞表示。

甜到心里的精品“土特產(chǎn)”

在微信朋友圈中，“鎮(zhèn)長(zhǎng)說(shuō)甘薯”的視頻“破圈”了?！凹t薯王者看‘紅瑤’，頂級(jí)‘紅瑤’在岳龍，大家好，歡迎來(lái)到我們中國(guó)‘紅瑤’之鄉(xiāng)，天津市寧河區(qū)岳龍鎮(zhèn)。”背著草帽、行走在地頭、曬得黝黑對(duì)著鏡頭娓娓道來(lái)的正是岳龍鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)薄立江。這個(gè)“鎮(zhèn)長(zhǎng)說(shuō)甘薯”的視頻發(fā)出4期，點(diǎn)贊過(guò)萬(wàn)，從產(chǎn)量的秘密到加工的智能分揀，全方位展現(xiàn)了岳龍鎮(zhèn)的紅薯實(shí)力。

在岳龍鎮(zhèn)的農(nóng)田中，村民忙著去泥、初揀、裝箱，感受著豐收的味道?！伴L(zhǎng)得特別好，產(chǎn)量又高，今年紅薯大豐收，特別高興?！狈N植戶尹瑞、尹俊艷華手捧著紅薯說(shuō)。岳龍鎮(zhèn)小田村種植戶張博的紅薯產(chǎn)品，每畝增收更是達(dá)到了30%。

讓農(nóng)戶如此開(kāi)心的紅薯，正是岳龍鎮(zhèn)從寧河區(qū)這樣的農(nóng)業(yè)大區(qū)崛起的法寶?！按饲?，鎮(zhèn)里種植大田作物經(jīng)濟(jì)效益低，要想提升畝產(chǎn)效益就要轉(zhuǎn)型經(jīng)濟(jì)作物。”薄立江介紹，在鎮(zhèn)里的調(diào)研中了解到，岳龍鎮(zhèn)特有的黏土地和地下水，恰恰適合蜜薯生長(zhǎng)。

在4年的時(shí)間里，鎮(zhèn)里先后對(duì)“煙薯25”“紅瑤”“濟(jì)薯26”等8種紅薯的品種進(jìn)行試種篩選，最終選出“紅瑤”是最適合本地種植的高端品種，并在全鎮(zhèn)推廣種植。“在鎮(zhèn)里和農(nóng)技人員指導(dǎo)下，一畝地產(chǎn)量可達(dá)4000斤左右，而且糖度可以達(dá)到50度?！睆埐┙榻B。

在岳龍鎮(zhèn)黨委、政府大力推廣下，“紅瑤”甘薯品種種植面積從最初的幾十畝，已經(jīng)發(fā)展到今年的6400畝。每畝地收入9000元，利潤(rùn)3000元，帶動(dòng)全鎮(zhèn)人均增收1000元。

目前，小田村500畝的紅薯正在進(jìn)行收割。在紅薯收獲期間，鎮(zhèn)里組織了30臺(tái)紅薯收獲機(jī)，與村民一起作業(yè)，全鎮(zhèn)1.1萬(wàn)畝的紅薯地陸續(xù)收割，不少食品公司前來(lái)收購(gòu)。在田間地頭挑選紅薯的薛記炒貨相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該鎮(zhèn)“紅瑤”甘薯形狀、顏色、味道和口感很好，他們通過(guò)訂單種植的方式深度合作。

依托優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)甜辣共發(fā)展

除了滿足市場(chǎng)紅薯的供應(yīng)，岳龍鎮(zhèn)也準(zhǔn)備打造自己的紅薯品牌。在收獲后的40天糖化期里，岳龍鎮(zhèn)的紅薯深加工基地同步建設(shè)，深加工產(chǎn)品今年也將投入市場(chǎng)。

“紅薯產(chǎn)品已經(jīng)賣(mài)到了京津地區(qū)及江浙一帶，還有冰薯、冰激凌薯等深加工產(chǎn)品推向市場(chǎng)，提高附加值?！北×⒔榻B。

實(shí)施品牌戰(zhàn)略是提高農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的有效途徑。岳龍鎮(zhèn)鎮(zhèn)域內(nèi)的岳川食品龍頭企業(yè)有著成熟的辣椒產(chǎn)業(yè)深加工、新產(chǎn)品研發(fā)能力，從龍頭企業(yè)“取經(jīng)”，鎮(zhèn)內(nèi)也建起紅薯倉(cāng)儲(chǔ)庫(kù)、紅薯深加工廠。

“目前，我們正在推動(dòng)實(shí)施椒薯產(chǎn)業(yè)制品加工生產(chǎn)線項(xiàng)目，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，把本鎮(zhèn)的紅薯產(chǎn)業(yè)打造成集種、產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈模式，提高產(chǎn)品附加值，帶動(dòng)種植農(nóng)戶進(jìn)一步增收，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展，助力鎮(zhèn)域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。”天津市岳川食品科技有限公司總經(jīng)理霍寶月介紹。

“岳龍鎮(zhèn)深入落實(shí)‘十項(xiàng)行動(dòng)’，圍繞‘一椒一薯’兩大特色產(chǎn)業(yè)，借力‘鄉(xiāng)村振興專(zhuān)項(xiàng)債’和‘產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)’兩大項(xiàng)目，打造集育種、種植、倉(cāng)儲(chǔ)、加工、銷(xiāo)售于一體的兩大全產(chǎn)業(yè)鏈，吸引周邊的群眾參與到特色產(chǎn)業(yè)中來(lái)?！壁w東亞介紹。

依托甘薯和辣椒，岳龍鎮(zhèn)全力構(gòu)建椒薯全產(chǎn)業(yè)鏈，打造集育苗、種植、存儲(chǔ)于一體的岳龍甘薯產(chǎn)業(yè)園；集椒薯系列深加工產(chǎn)品于一體的岳龍產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園；集椒薯加工、展示、銷(xiāo)售于一體的岳川產(chǎn)業(yè)園，拓展冰薯、薯干、薯粉等特色薯制品產(chǎn)業(yè)鏈。

椒薯產(chǎn)業(yè)是辣和甜的疊加，看似無(wú)關(guān)的產(chǎn)業(yè)在這里混搭出來(lái)“奇味”。2023年，岳龍鎮(zhèn)共種植甘薯1萬(wàn)余畝，產(chǎn)值達(dá)到9000萬(wàn)元，全年人均增收1.6萬(wàn)元；辣椒種植面積達(dá)2400余畝，產(chǎn)值達(dá)到1600萬(wàn)元。

豐收與銷(xiāo)售齊頭并進(jìn)，優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品才能“走出深閨為人識(shí)”。近年來(lái)，作為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大區(qū)的寧河，打出暢通銷(xiāo)售渠道“組合拳”，充分挖掘區(qū)內(nèi)綠色食材資源優(yōu)勢(shì)，組織“寧河米倉(cāng)、美食天堂”系列活動(dòng)，接續(xù)開(kāi)展“美食進(jìn)津城”“美食進(jìn)大眾”“美食進(jìn)濱城”等特色活動(dòng)，集中展示寧河美食風(fēng)貌、農(nóng)特優(yōu)產(chǎn)品和鄉(xiāng)村振興成果。