溫州首家進(jìn)口火腿切片加工中心落戶甌海

5月20日，由賽科（浙江）國(guó)際貿(mào)易有限公司投資打造的“secco·崇愫”進(jìn)口火腿切片加工中心正式投用，助力甌海大力開(kāi)展西班牙火腿外貿(mào)交易。據(jù)悉，這是全市首個(gè)、也是全國(guó)為數(shù)不多的可以經(jīng)營(yíng)進(jìn)口火腿切片加工的場(chǎng)地。

該加工中心位于溫州全球商品貿(mào)易港二樓，總面積400多平方米，分為展示區(qū)、化驗(yàn)區(qū)、操作區(qū)、包裝區(qū)。今年2月，該加工中心被驗(yàn)收通過(guò)并取得全市首張進(jìn)口即食發(fā)酵火腿制品（切片）生產(chǎn)許可證。

火腿作為西班牙的美食特產(chǎn)，一直被全世界美食愛(ài)好者所追捧。

進(jìn)口發(fā)酵火腿制品（“哈蒙”火腿）是甌海區(qū)重點(diǎn)進(jìn)口商品之一，市場(chǎng)銷售占比重、貢獻(xiàn)大，銷售業(yè)務(wù)輻射到浙江、江西、上海等城市。然而，進(jìn)口西班牙火腿在國(guó)內(nèi)的經(jīng)營(yíng)受到國(guó)家層面的監(jiān)管政策制約，規(guī)定只能整腿銷售，無(wú)法通過(guò)切片或切丁加工后以預(yù)包裝產(chǎn)品進(jìn)行銷售，導(dǎo)致企業(yè)在市場(chǎng)拓展中困難重重。

針對(duì)這一行業(yè)痛點(diǎn)，甌海區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局深入剖析進(jìn)口西班牙火腿產(chǎn)業(yè)發(fā)展難點(diǎn)，主動(dòng)對(duì)接有發(fā)展?jié)摿Φ钠髽I(yè)，第一時(shí)間抓住進(jìn)口肉制品生產(chǎn)許可規(guī)范納入《肉制品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則（2023版）》的“窗口期”，對(duì)照審查標(biāo)準(zhǔn)按規(guī)許可“哈蒙”火腿切片生產(chǎn)。

“有了這張證書(shū)以后，我們加工的火腿切片產(chǎn)品就可以合法進(jìn)入商超、入駐電商，有利于全面打開(kāi)銷售渠道，同時(shí)，還能為同行銷售的火腿提供切片加工服務(wù)，有利于帶動(dòng)整個(gè)火腿市場(chǎng)的發(fā)展?！辟惪茋?guó)際總經(jīng)理王素介紹道，該切片加工中心全部按照無(wú)菌化食品加工廠的標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，預(yù)計(jì)日均可以生產(chǎn)1000包切片式火腿，該類切片式火腿也將在電商市場(chǎng)、線下超市上架銷售，消費(fèi)者也能輕松購(gòu)買(mǎi)到更加優(yōu)質(zhì)、地道的西班牙火腿。

據(jù)了解，賽科公司總部la encina集團(tuán)位于西班牙巴塞羅那，專業(yè)從事西班牙火腿經(jīng)營(yíng)，銷售maldonado、fisan、5j、joselito、aljomar等品牌火腿，每年銷售約1萬(wàn)條火腿。2021年5月，賽科公司作為甌海區(qū)重點(diǎn)溫商回歸項(xiàng)目進(jìn)駐溫州全球商品貿(mào)易港。（記者 洪越風(fēng) 甌海融媒記者 徐津鐳 郭思思）