產(chǎn)品詳情
打牛肉丸機器,制冷慢速貢丸打漿機
贛云36型慢速制冷打漿機,機器機身部分、打漿桶、打漿刀均使用了304材料制作,食品級材質衛(wèi)生安全,設備使用36*36的圓形打漿桶,一次可以加工30斤漿料,另外還配有制冷壓縮系統(tǒng),可以持續(xù)對打漿桶降溫處理,不會因為打漿時間長造成肉漿升溫,制成的漿料有彈性。
在肉丸加工中一般打漿機分為慢速和高速打漿機,慢速打漿機比較適合加工牛肉丸、貢丸這類產(chǎn)品,其使用的每分鐘300轉的低速進行打漿,打漿刀具也是斜切面的鈍刀,更加接近人工制漿模式,做出來的丸子更有嚼勁、有顆粒感。