微波紅外烘烤設(shè)備

微波烤蝦設(shè)備款式有隧道式、箱式、立柜式、真空、常壓、小型、大型工業(yè)式、帶式、動態(tài)、低溫、節(jié)能、環(huán)保、無污染、操作便捷、易控制，且在烤制的過程中起到了殺菌的作用。該設(shè)備采用PLC控制系統(tǒng)，自動控溫系統(tǒng)，自動微波密度系統(tǒng)，自動報警系統(tǒng)，視頻監(jiān)視系統(tǒng)，自動糾偏系統(tǒng)，傳輸變頻調(diào)速系統(tǒng)，物料控制系統(tǒng)等。材質(zhì)選用食品級，防塵，防銹、耐磨，運行更穩(wěn)定。
微波烘烤與傳統(tǒng)烤箱相比烘烤明蝦、對蝦、海蝦、小魚仔、魚、海鮮等產(chǎn)品，微波烘烤沒有明火，沒有煙霧，沒有塵土，環(huán)保衛(wèi)生，微波紅外組合烤制的活蝦肉質(zhì)細(xì)嫩松軟，易消化，蝦的口味鮮美、營養(yǎng)豐富、蛋白質(zhì)含量高，還富含礦物質(zhì)鈣、磷、鐵，碘質(zhì)，表面色澤明亮，沒雜質(zhì)，蝦肉原汁原味，肉味鮮嫩可口，風(fēng)味獨特，口感鮮甜，產(chǎn)品品質(zhì)高檔，深受消費者的喜愛。
微波烤蝦設(shè)備采用電能轉(zhuǎn)變?yōu)槌滩ㄟM(jìn)行穿透性的加熱烘烤，烘烤溫度低，烤蝦營養(yǎng)成分損失少。得到的烤蝦質(zhì)量好。微波加熱和紅外加熱的優(yōu)點，將微波+紅外有機組合使用，用現(xiàn)代設(shè)備模擬傳統(tǒng)復(fù)烘工藝，避免微波烘焙的加熱均勻性不足和口感問題，替代傳統(tǒng)設(shè)備，環(huán)保無污染，速度快效果好。設(shè)備能量轉(zhuǎn)換效率高，加熱速度快，根據(jù)烤蝦的口味來進(jìn)行工藝，采用全不銹鋼制造，完全符合食品機械質(zhì)量及認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。
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