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國家對餐飲業(yè)油煙的監(jiān)管日趨嚴格,將進一步加強對飲食業(yè)(包括飯店油煙、食堂油煙)油煙污染我中心可為餐飲業(yè)、食堂等排放油煙單位提供代辦專業(yè)油煙檢測服務，可用于提交進行驗收,了解自身排煙口油炬煙凈化設備的去除效率是否符合標準要求。超標時可及時發(fā)現(xiàn)整改,規(guī)避環(huán)保處罰。
餐廳為什么一定要做油煙檢測?
首先是保護環(huán)境的需要，其次是餐飲企業(yè)社會責任感的需要，同時也是相關環(huán)境保護法律法規(guī)的強制性要求！
目前餐飲油煙廢氣、工業(yè)廢氣和機動車尾氣被視為城市的三大“污染源”。研究發(fā)現(xiàn)，在常溫下，整個炒菜過程產生的油煙污染物大致可以分為3類。
第一類為可沉降顆粒，其粒徑在10微米以上，受地球重力的影響，它們不會對大氣造成持久性污染；
第二類為可吸入顆粒，其粒徑在0.01~10微米之間，其中大多數(shù)為餐飲源排放的細顆粒PM2.5；
第三類主要為有機氣態(tài)污染物，是揮發(fā)性有機物(VOCs)的重要來源，揮發(fā)性有機物是大氣區(qū)域性復合型污染的重要前體物。
在餐飲油煙中，可檢測出的VOCs300多種。餐飲油煙廢氣的排放會給大氣造成嚴重的污染，所以必須要加強對餐飲油煙排放的監(jiān)管。
油煙檢測排放標準依據(jù)《餐飲業(yè)大氣污染物排放標準》DB11/1488-2018中大氣污染物允許排放濃度油煙的允許排放濃度為1.0mg/m3。
油煙危害:
餐飲油煙是由食用油及食品的氧化、裂解水解而形成的，食用油在加熱至270-280℃時，收集的冷凝物中有上百個化合物。從狀態(tài)上來看，油煙包括氣體、液體、固體三相，其中液固相顆粒物的粒徑一般小于10微米，粘著性強，大部分污染物不易溶于水，極性小。油煙對人體產生較大的危害性，刺激人的視覺器官，能引起咽炎。氣管炎等呼吸系統(tǒng)疾病，增加人的患病率、死亡率。
四川成環(huán)檢檢測技術有限公司一直以來以打造檢測認證這一同行業(yè)特色而奮斗，提供的油煙檢測也一直受到廣大客戶的支持認可，公司秉承著“可靠、更專注”的理念，不斷為客戶提供商務服務，在檢測認證行業(yè)倍受矚目。
