產(chǎn)品詳情
葡萄的深加工
近年來,我國葡萄業(yè)發(fā)展比較迅速,葡萄種植多集中于新疆、山東、河北、遼寧、山西、吉林和河南等地,新疆占葡萄總產(chǎn)量的38.5%,以制干品種為主,近年來釀酒品種和鮮食品種也有大面積發(fā)展。山東葡萄產(chǎn)量約占全國總產(chǎn)量的16.2%,其中包括釀酒品種和鮮食品種。尤其是在甘肅的河西地區(qū)種植面積擴大很快,資源豐富。葡萄中含有較多的天然芳香物質(zhì)和不揮發(fā)性有機酸,由葡萄發(fā)酵釀制的果醋不僅保持了葡萄特有的果香,而且酸味更加柔和,并富含維生素、微量元素等營養(yǎng)成分,具有一定的保健功能。
現(xiàn)代工業(yè)化葡萄果醋釀造生產(chǎn)線設備包括帶式提升機、JCP型葡萄除梗破碎機、JLY-5螺旋壓榨機、化糖設備、酶解設備、酒精發(fā)酵設備、調(diào)配設備、過濾設備、釀醋設備、超濾設備等。前段處理設備介紹如下;
帶式提升機 本機由不銹鋼鏈條上按裝塑膠輸送帶,輸送帶上按裝提升擋板,
兩側(cè)裝有橡膠擋板。葡萄果粒不會進入鏈條上,刮板與托板無相對運動,對水果表面無磨擦損傷。適合提升葡萄及其它細小顆粒水果。
●生產(chǎn)能力:10噸/小時;
●傳動形式:機械式無級調(diào)速;
●電機功率:1.5KW;
●輸送長度:5000mm
●外形尺寸:5000×805×1100(mm);(長×寬×高)
●輸送槽體、機架全部用不銹鋼制造;
JCP型葡萄除梗破碎機
技術特點:
●先除梗后破碎。針對葡萄品種設計除梗尺寸。
●螺旋定量進料,機械無級調(diào)速。
●快開式破碎裝置,帶移動滾輪,操作方便。
●食品橡膠制造的破碎輥不會損傷果核。
●加長式除梗轉(zhuǎn)篩,排出機外的果梗中帶果極少。機械無級調(diào)速。
輸漿泵為一單螺桿泵與主機不相連,帶移動車輪。輸送高度10-20米,水平輸送距離50-80米。
●與物料接觸部分及機架全部為不銹鋼制造。
主要技術參數(shù):
●生產(chǎn)能力:5噸/小時;
●電機功率: 主機:3KW 破碎:1.5KW
輸漿泵:5.5KW
●輸漿泵出口接頭尺寸:Φ100毫米
JLY-5螺旋壓榨機
本機為螺旋式葡萄皮渣壓榨機,適用于從發(fā)酵后的葡萄皮渣中榨取汁液。也可以適合含纖維物料如沙棘、菠蘿、糟渣的壓榨分離。
雙螺旋低轉(zhuǎn)速壓榨,出汁率高。
出渣口錐體塞液壓控制,壓力較大,濕度調(diào)整。接汁槽帶移動車輪,操作方便。
與物料接觸部分及機架全部為不銹鋼制造。
主要技術參數(shù):
●生產(chǎn)能力:5噸/時 ●電機功率:7.5KW
●設備重量:2260千克 ●出渣動力:液壓
生產(chǎn)線流程
葡萄鮮果—去大梗—清洗—破碎—調(diào)整成分—酒精發(fā)酵—過濾—調(diào)配—醋酸發(fā)酵
我們?yōu)榭蛻籼峁I(yè)的設備和先進的科技技術,解決了客戶生產(chǎn)的技術問題。
1、工業(yè)化果醋生產(chǎn)線配置;
2、知識產(chǎn)權局實用新型《自動制醋設備》ZL:號201120067839.9的授權使用;
3、發(fā)明微生物技術快速釀造葡萄醋的方法使用。
我們提供全套技術論證、廠房設計、技術培訓,相關菌種篩選,現(xiàn)場安裝調(diào)試