沙拉醬乳化均質(zhì)機(jī)

數(shù)量(套) 價(jià)格
999 15899.00元/套
  • 最小起訂: 1套
  • 發(fā)貨地址: 江蘇 無錫市
  • 發(fā)布日期:2020-02-10
  • 訪問量:475
咨詢電話:189-6187-9629
打電話時(shí)請(qǐng)告知是在機(jī)電之家網(wǎng)上看到獲取更多優(yōu)惠。謝謝!
5

無錫江科自動(dòng)化技術(shù)有限公司

實(shí)名認(rèn)證 企業(yè)認(rèn)證
  • 聯(lián)系人:潘經(jīng)理
  • 手機(jī):18961879629
  • 電話:0189-61879629
  • 營(yíng)業(yè)執(zhí)照:已審核 營(yíng)業(yè)執(zhí)照
  • 經(jīng)營(yíng)模式: 生產(chǎn)加工-其他有限責(zé)任公司
  • 所在地區(qū):江蘇 無錫市
  • 家家通積分:65分
詳細(xì)參數(shù)
品牌其他型號(hào)JPS-650
類型均質(zhì)乳化機(jī)適用場(chǎng)所工業(yè)生產(chǎn)用
應(yīng)用領(lǐng)域食品工業(yè)裝置方式固定式
升降方式電動(dòng)加工定制
適用物料食品適用溫度0-200,
處理量每批次50-500kg轉(zhuǎn)速9000rpm
容積650L電機(jī)功率22kw
外形尺寸2500,4000,3000mm重量1000kg
產(chǎn)地江蘇

產(chǎn)品詳情

  常用的沙拉醬有經(jīng)典美乃滋、千島醬、塔塔醬、法式芥末醬、低脂酸奶醬等等。經(jīng)典美乃滋的由來:中世紀(jì)的法國(guó)大廚們首創(chuàng)了以蛋黃和油脂經(jīng)過激烈攪打后形成的奶油狀醬汁,用來搭配各種沙拉和菜肴,稱之為“mayonnaise”,這便是美乃滋一詞的由來。

  由于配方中的蛋黃是關(guān)鍵的食材和乳化劑,傳入中國(guó)后,又被稱為蛋黃醬,是最基本和經(jīng)典的沙拉醬汁,幾乎可以適用于任意種類的沙拉。

  千島醬發(fā)源于美國(guó)和加拿大分界處的千島湖,是在經(jīng)典美乃滋的基礎(chǔ)上,加入酸爽的番茄汁和酸黃瓜碎粒,口感更具層次。相較于經(jīng)典美乃滋,略帶酸咸口感的千島醬比較適合搭配蔬菜、肉、蛋以及奶酪制品。

  塔塔醬是在經(jīng)典美乃滋的基礎(chǔ)上加入了白煮蛋碎末和蔬菜、香草而衍生出來的,常被用來搭配各種炸制食物,可以平衡口感和消除油膩。

  法式芥末醬產(chǎn)自法國(guó)Dijon,當(dāng)?shù)厥a(chǎn)白葡萄酒和優(yōu)質(zhì)芥末。當(dāng)?shù)厝巳诤蟽煞N產(chǎn)物制作出黃色奶油狀略帶辛辣的第戎芥末醬,法國(guó)大廚再加以改良,加入甜美的蜂蜜和鮮爽的檸檬汁就成了略帶刺激口感和甜味的法式芥末醬,用于海鮮、蔬菜、水果、肉、蛋和奶酪制品搭配都不錯(cuò)。

  低脂酸奶醬近年來備受沙拉愛好者推崇。常規(guī)的沙拉醬汁往往口感濃厚,熱量較高,含有大量的油脂,以酸奶為主體的低脂酸奶醬簡(jiǎn)單甜美,兼具了促進(jìn)腸胃消化的功效,特別適合于蔬菜、水果和蛋類的沙拉組合。



  沙拉醬作為一種風(fēng)味調(diào)節(jié)食品,不僅僅豐富我們的口感,對(duì)于食物里的維生素等各種營(yíng)養(yǎng)素的吸收也是有提升作用的。沙拉醬是乳化了的油脂,不僅可以溶解維生素B、維生素C等水溶性維生素,更可以溶解維生素A、維生素D、維生素K、β-胡蘿卜素等脂溶性維生素,使食物中的營(yíng)養(yǎng)素吸收加倍!

  JPS沙拉醬乳化均質(zhì)機(jī)主要設(shè)備有:罐體、攪拌裝置和間歇式高剪切乳化機(jī)或管線式高剪切乳化機(jī)組成。慢速攪拌器是由中間的折葉槳式攪拌器與能混合高粘度的框式攪拌器組成,在框式攪拌器的周邊裝有刮壁的刮板,刮板的作用是使容器內(nèi)壁與物料不斷產(chǎn)生新的界面而不再留有任何死角。高速均質(zhì)乳化器是由高速旋轉(zhuǎn)的葉輪與具有放射狀導(dǎo)流槽的定子而構(gòu)成,經(jīng)特殊設(shè)計(jì)的葉輪上下翼葉高速旋轉(zhuǎn),從而將物料從葉輪上下分別高壓吸入,后經(jīng)葉輪以離心力高速拋射。因葉輪與定子間有較小的間隙,所以物料在被吸入與拋出過程中經(jīng)過了強(qiáng)烈的剪切、擠壓、混合、噴射、高頻震蕩等一系列復(fù)雜的物理操作,從而將混合物料充分乳化,因慢速攪拌為同速逆向左旋不斷進(jìn)行,使整個(gè)容器內(nèi)的物料由上而下不斷循環(huán)進(jìn)行混合、分散、均質(zhì)、乳化。

  JPS系列沙拉醬乳化均質(zhì)機(jī)-成套真空均質(zhì)乳化機(jī)所生產(chǎn)出的醬料通過合理的原料配比,以及JPS乳化系統(tǒng)的協(xié)同作用,獨(dú)特的操作工藝,使得做出的醬料口感光滑細(xì)膩、香味純正、保質(zhì)期長(zhǎng)。

  無錫江科自動(dòng)化技術(shù)有限公司是專業(yè)研發(fā)制造并銷售食品生產(chǎn)設(shè)備的企業(yè)。我們?yōu)閲?guó)內(nèi)外企業(yè)提供:沙拉醬生產(chǎn)設(shè)備、卡仕達(dá)醬料生產(chǎn)設(shè)備、西點(diǎn)醬生產(chǎn)設(shè)備、千島醬生產(chǎn)設(shè)備、奶酪醬生產(chǎn)設(shè)備、蛋糕油生產(chǎn)設(shè)備。乳化是我們的核心技術(shù)!

溫馨提示

  • 還沒找到想要的產(chǎn)品嗎? 立即發(fā)布采購(gòu)信息,讓供應(yīng)商主動(dòng)與您聯(lián)系!

免責(zé)聲明:所展示的信息由會(huì)員自行提供,內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布會(huì)員負(fù)責(zé),機(jī)電之家網(wǎng)對(duì)此不承擔(dān)任何責(zé)任。機(jī)電之家網(wǎng)不涉及用戶間因交易而產(chǎn)生的法律關(guān)系及法律糾紛,糾紛由您自行協(xié)商解決。
友情提醒:本網(wǎng)站僅作為用戶尋找交易對(duì)象,就貨物和服務(wù)的交易進(jìn)行協(xié)商,以及獲取各類與貿(mào)易相關(guān)的服務(wù)信息的平臺(tái)。為避免產(chǎn)生購(gòu)買風(fēng)險(xiǎn),建議您在購(gòu)買相關(guān)產(chǎn)品前務(wù)必確認(rèn)供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量。過低的價(jià)格、夸張的描述、私人銀行賬戶等都有可能是虛假信息,請(qǐng)采購(gòu)商謹(jǐn)慎對(duì)待,謹(jǐn)防欺詐,對(duì)于任何付款行為請(qǐng)您慎重抉擇!如您遇到欺詐等不誠(chéng)信行為,請(qǐng)您立即與機(jī)電之家網(wǎng)聯(lián)系,如查證屬實(shí),機(jī)電之家網(wǎng)會(huì)對(duì)該企業(yè)商鋪?zhàn)鲎N處理,但機(jī)電之家網(wǎng)不對(duì)您因此造成的損失承擔(dān)責(zé)任!
您也可以進(jìn)入“消費(fèi)者防騙指南”了解投訴及處理流程,我們將竭誠(chéng)為您服務(wù),感謝您對(duì)機(jī)電之家網(wǎng)的關(guān)注與支持!

您是不是在找