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啤酒設備之處理釀酒廢水的方法一
啤酒是一種需要經(jīng)過長期發(fā)酵才能釀制而成的酒類，但是在釀制啤酒的過程中必然會產(chǎn)生廢水。一般情況下，釀酒廢水應該如何處理呢？今天鄭州麥德氏啤酒設備和大家一起尋找處理釀酒廢水的方法。
釀酒廢水主要來源于釀酒工藝的清洗和發(fā)酵液蒸餾兩個過程。具有有機物濃度高、懸浮顆粒多、BOD/COD 比值大等特點，是釀造業(yè)較難處理的一種廢水，并且排放到河流中就會引起水體的嚴重富營養(yǎng)化，導致赤潮等現(xiàn)象。所以我們要尋找妥善處理釀酒廢水的方法。
預處理的方法：
1、常用的預處理方法包括過濾法、重力沉淀法、氣浮法、離心法、中和法等。白酒廢水中通常含有谷殼、麥麩、破碎糧食顆粒等懸浮物質(zhì)。為避免管道等設施的堵塞，使后續(xù)處理設施能順利進行，需要對廢水中較大的固體垃圾進行清除，通常是用設置離心或氣浮分離裝置和初沉池，或是用格柵過濾。白酒廢水PH小，對微生物的生長不利，也會抑制*菌生長，對此需設置調(diào)節(jié)池或設置水解酸化池，利用兼性水解菌對有機物進行初級分解，調(diào)節(jié)水質(zhì)和水量。減輕后續(xù)處理負荷，并為后續(xù)處理創(chuàng)造穩(wěn)定條件。
2、綜合利用為主的預治理方法：1.底鍋水提取乳酸：蒸餾底鍋水是白酒釀造生產(chǎn)過程中的主要廢水污染源，其中含有大量的有機成分；2.發(fā)酵廢水（黃水）酯化：酒醅在發(fā)酵過程中產(chǎn)生黃水。黃水在窖池養(yǎng)護、窖泥制作、底鍋水回收等方面有一定的功效，但許多企業(yè)黃水的利用率低。同時，由于黃水COD、BOD含量大，常規(guī)污水處理工藝需用新鮮水將其稀釋35倍左右，這樣會浪費大量用水。而對黃水中的有益成分如酸、酯、醇類物質(zhì)進行提取，提取后的黃水不需清水稀釋，可直接進行常規(guī)的“生化+物化”處理。
今天我們主要講了預處理的方法，之后我們還要講其他處理的方法，要關注一下鄭州麥德氏啤酒設備哦！鄭州麥德氏啤酒釀造技術有限公司引進德國先進的生產(chǎn)設備技術和現(xiàn)釀啤酒釀造技術，研究出具有自主知識產(chǎn)權的麥德氏現(xiàn)釀啤酒設備及啤酒，是一家專業(yè)從事開發(fā)生產(chǎn)及工程設計、制造、安裝的專業(yè)企業(yè)。主要機器分為德式分體啤酒設備和一體啤酒設備兩個大類。
