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鮮釀啤酒設(shè)備之圣誕啤酒的來(lái)源
啤酒是由麥芽、酵母、啤酒花以及釀造用水釀制而成的，現(xiàn)在的啤酒種類繁多，有專門適合冬天喝的啤酒，適合在寒冷的天氣飲用，這種類型的啤酒還有一個(gè)名字叫做圣誕啤酒，大部分是在動(dòng)機(jī)和圣誕節(jié)的時(shí)候喝。鄭州麥德氏啤酒設(shè)備給大家講一下圣誕啤酒的來(lái)源。
從歷史來(lái)看，可能是北歐諸國(guó)是先開(kāi)始喝圣誕啤酒，維京人喜歡在圣誕節(jié)上喝這種烈性的，帶有豐富麥芽味道的啤酒。釀造圣誕啤酒甚至有一度被寫在法律里被強(qiáng)制執(zhí)行，比如挪威的Haakon國(guó)王就頒布法令，每個(gè)家庭都必須為圣誕節(jié)釀造一定量的啤酒。這個(gè)傳統(tǒng)還在13世紀(jì)的時(shí)候被強(qiáng)化并寫進(jìn)了Gulathing Laws，不僅規(guī)定每個(gè)家庭必須釀造圣誕啤酒切帶到聚會(huì)上，還規(guī)定了懲罰措施，如果不承擔(dān)這個(gè)責(zé)任，就會(huì)被罰款或者剝奪一定的財(cái)產(chǎn)作為懲罰。
再來(lái)看看如今有著各式各樣圣誕啤酒的啤酒王國(guó)比利時(shí)，它早的商品化圣誕啤酒出現(xiàn)于1926年，是由Sbla Artois酒廠出品的，其名字取了圣誕之星的寓意。如今，繼承了這款酒的SblaArtois圣誕啤酒仍然在銷售，但是這款金色的拉格啤酒和現(xiàn)在深色，具有豐富麥芽風(fēng)味的圣誕啤酒沒(méi)有任何相似之處。
在英國(guó)，圣誕啤酒其實(shí)起源于一種波頓艾爾(Burton ale)的啤酒類型，這個(gè)類型起始和IPA還有些淵源，它比現(xiàn)代的圣誕啤酒度數(shù)更高，也更甜。這個(gè)類型的啤酒如今在英國(guó)的冬天里仍舊非常受歡迎。
比較有名的，現(xiàn)代意義上的圣誕啤酒應(yīng)該算是1980年，在瑞士蘇黎世生產(chǎn)，在當(dāng)時(shí)還一度是世界上烈性的啤酒(14% ABV)。這款于1996年停產(chǎn)，并在2000年被瑞士的Eggenberg酒廠重現(xiàn)。其實(shí)圣誕啤酒并不是一個(gè)獨(dú)立的啤酒種類，而是市場(chǎng)驅(qū)動(dòng)下的結(jié)果，很多類型的啤酒，只要帶有些圣誕節(jié)的元素都可以叫做圣誕啤酒。在美國(guó)很多圣誕啤酒甚至加入松脂風(fēng)味。
鄭州麥德氏啤酒釀造技術(shù)有限公司引進(jìn)德國(guó)先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備技術(shù)和現(xiàn)釀啤酒釀造技術(shù)，研究出具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的摩樂(lè)森現(xiàn)釀啤酒設(shè)備及啤酒，是一家專業(yè)從事開(kāi)發(fā)生產(chǎn)及工程設(shè)計(jì)、制造、安裝的專業(yè)企業(yè)。主要機(jī)器分為德式分體啤酒設(shè)備和一體啤酒設(shè)備兩個(gè)大類。
