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麥德氏啤酒設備之皮爾森啤酒的特點
啤酒是由麥芽、酵母、啤酒花以及釀造用水釀制而成的，啤酒有很多類型，但是要說什么啤酒的銷量好，那一定就是說皮爾森啤酒了，鄭州麥德氏啤酒設備給大家講一下皮爾森啤酒的特點是什么。
皮爾森啤酒是一種貯藏啤酒，色淺，酒體偏淡、味干（不甜），具典型的酒花香味和苦味。皮爾森是采用下層發(fā)酵法、淺色麥芽和苦味較重的啤酒花釀造而成，酒精度一般不高。事實上，皮爾森的名字來自捷克的皮爾森城市名。在過去，絕大多數的捷克啤酒都是采用較原始的上層發(fā)酵法，因而啤酒顏色暗淡且渾濁，口感也不穩(wěn)定。
以下是鄭州麥德氏啤酒設備總結的皮爾森啤酒的特點，大家可以了解一下：
由于皮爾森本地水源水質超軟，沒有其他地方硬質水帶來的釀造困擾，它釀造的酒清亮透明、鮮爽可口，能大程度突出麥芽和啤酒花的味道；而本地特色的皮爾森麥芽則賦予了啤酒淡淡的烤面包麥芽味、略微的焦糖味作為點綴，背景則是鮮明的面包谷物味，它賦予啤酒的透亮金黃色更是讓人神魂顛倒；捷克還以出產的薩茲啤酒花而著名。特色是圓潤的藥草香、中等的香料辛香、帶有輕微的泥土香味，苦度偏低。賦予了啤酒清新淡雅、柔和細膩的風味。
隨著歐洲鐵路的大規(guī)模建設，這股時尚風潮也隨著交通迅速吹到了歐洲其他國家。1862年的巴黎街頭，已經有了專門的皮爾森酒吧。在貿易過程中，捷克各地乃至歐洲各國都對這種啤酒極其熱愛，以至于根本沒人關注是哪個酒廠的啤酒。交易的時候只要”來自皮爾森的啤酒”，于是這種啤酒也逐漸得來了今天的名字皮爾森。
麥德氏啤酒釀造技術有限公司引進德國先進的生產設備技術和現釀啤酒釀造技術，研究出具有自主知識產權的麥德氏現釀啤酒設備及啤酒，幾年來致力于自釀啤酒設備的技術研發(fā)、銷售，產品暢銷全國各地，深受廣大使用者的好評。本公司具備先進的生產設備，嚴格的工藝流程，從原材料到成品，嚴把質量關。是一家專業(yè)從事開發(fā)生產及工程設計、制造、安裝的專業(yè)企業(yè)。
